Top 10 Kontum đặc biệt nhất định phải thử một lần trong đời

Kontum không chỉ là vùng đất có cảnh quan thiên nhiên đẹp, hùng vĩ, cùng những nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số của Việt Nam, mà ở đây có những món ăn ngon, lạ lẫm. Nếu bạn có dịp du lịch đến Kontum, đừng bỏ qua top 10 đặc sản Kontum được kể từ dưới đây nhé.

1. Bún đỏ cao nguyên

Đầu tiên Kontum đặc sản bạn không thể bỏ qua chính là bún đỏ cao nguyên. Nếu trước đây bạn thường ăn những món bún được chế biến theo yêu cầu thì bún đỏ cao nguyên hoàn toàn ngược lại. Món ăn này có vô nguyên liệu giống nhau, đơn giản bao gồm: cua đồng, chả viên và bếp cút.

Tuy nhiên nguyên liệu làm món ăn khá đơn giản, nhưng bún đỏ cao nguyên vẫn phải đến những bí quyết của người dân thì mới có thể làm ra các món ăn địa chỉ. Bún đỏ cao nguyên có màu đỏ hấp dẫn của điều, cà chua, xen vào đó là một chút màu xanh của rau sống, màu trắng của trứng cút, màu nâu của cá. Tất cả làm nên một món ăn hấp dẫn du khách phương xa đến với mảnh đất này. This is a used to be used to the select to the way of se cold.

bun do cao nguyen

Ảnh: Sưu tầm

2. Gỏi lá

Đúng như tên gọi của món ăn, các món ăn này sẽ có các tài liệu chính là các loại lá. Chỉ một món đặc sản Kontum này thôi mà trên ăn sẽ bày đến 40- 50 loại lá. Các loại lá thường thấy trên có thể xem như: lá cải, tía tô, đinh lăng, lá sung, lá mơ, rau húng,…

Để thưởng thức món ăn này, bạn cũng cần phải ăn theo cách, không thể ăn các loại một cách ngẫu nhiên, mà cần phải có quy trình đó nhé. Đầu tiên, bạn sẽ lấy lá cải hoặc mơ để làm lá cuốn. Sau đó, bạn chọn thêm các lá có vị chua và các lá khác theo vị trí và cuốn sách thành một cái phễu nhỏ. You are next to skating ba only, tôm và bì lợn,… vào chiếc lá vừa tạo. Don’t forget to that chút tiêu, muối và một chút nước. Mỗi lần ăn bạn có thể thử những loại lá khác nhau để có thể thử đủ mùi vị của món gỏi lá này nhé.

goi la

Ảnh: Sưu tầm

3. Rượu ghè

Du lịch Kontum với điểm khám phá ẩm thực địa phương chắc chắn bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức rượu ghè. This is a solid of the people of the people of life at Kontum.

Nguyên liệu của món rượu ghè đó chính là gạo nếp hoặc nghệ thuật và một loại đặc biệt đàn ông được làm từ lá cây rừng. Những địa chỉ này cho rằng, rượu ghè có một hương vị rất riêng mà ít người có thể thấy ở bất kỳ loại rượu nào. By it được ủ từ rất nhiều loại cây được người dân tìm kiếm trong rừng sâu. This type men special was made for Rượu ghè mang hương vị của rừng núi đại ngàn.

Ngày này, rượu ghè được chế biến bởi nhiều loại chợ. Tuy vị ngọt đó cũng có vị ngọt, nhưng hương vị đại ngàn không được như trước. By to make the hũ rượu ghè chất lượng, phải có đủ trên 20 loại lá và cây rừng.

dac san Kontum

Ảnh: Sưu tầm

4. Heo măng đen quay

Heo Măng Đen tại Kontum còn có tên gọi khác là heo rẫy. This is the heo type is nuôi bằng cách ăn tự nhiên của rừng núi, nên thịt vô cùng ngon và săn chắc. Con to at the leader of the same Măng Đen cũng không nặng đến 20kg.

Trước khi cho lên quay, heo được làm sạch lông, mổ nội tạng. Sau đó, người dân sẽ ướp gia vị các loại đặc trưng của núi rừng vào con heo như: củ nén, mùi ngò gai, gốc mùi, sả, ớt. Heo Măng Tây sẽ được giữ nguyên con để quay bằng lửa hơn khi da vàng giòn và có mùi thơm. This also is an in the Kontum đặc sản vô cùng nổi tiếng.

heo mang den quay

Ảnh: Sưu tầm

5. Cá chua

Cá chua Kontum đặc sản là một món ăn dự trữ của người dân nơi đây. Món ăn dân dã này được làm từ món cá – một loại cá gần giống với cá trôi nổi rất nhiều ở khu vực sông suối rất Tây Nguyên.

Đối với người dân Tây Nguyên, món cá chua là món ăn vô cùng độc đáo và dân dã. Đặc biệt là khi để càng lâu, thì món cá chua càng ít càng tốt và càng đậm đà. Chỉ trong một món ăn, bạn sẽ được thưởng thức vị mặn, vị cay từ rừng, vị ngọt của lá bép. Bên cạnh đó là hương thơm rực rỡ sau khi món ăn lên men và có vị chua lạ miệng. Tất cả hương vị ấy đều được tạo nên món cá chua đầy hào hứng của người dân vùng cao.

ca chua dac san kontum

Ảnh: Sưu tầm

6. Cá kiến ​​trúc vàng

Du lịch Kontum chắc chắn rằng bạn không thể bỏ qua món cá Kiến Vàng vô cùng nổi tiếng của dân tộc Rơ Măm. Món đặc sản Kontum này nghe có vẻ hơi sợ, nhưng khi ăn một lần bạn sẽ cảm thấy muốn ăn thêm.

Món ăn này được làm từ những con cá cỡ vừa phải cùng với kiến ​​trúc non. Nếu kiến ​​còn cả trứng thì món ăn sẽ béo hơn rất nhiều. Sau khi được biến chế, món ăn này sẽ được ăn cùng với lá sung. Thử một chút, bạn sẽ thấy được suối nước ngọt, cùng với vị trí của kiến ​​trúc non. Thêm nữa món ăn còn có vị của tiêu, thơm lừ món ăn mang một hương vị rất riêng.

ca goi kien vang

Ảnh: Sưu tầm

7. Dế chiên Kon Tum

Đặc sản Kontum tiếp tục được nhắc đến trong danh sách này chính là chiên. Món ăn này mang đến cho người thưởng thức vị thơm, bùi, đậm đà mà không hề ngấy đây nhé. This chắc chắn là món ăn xa lạ với đồng bằng, những người dân tộc thiểu số, đây là món ăn rất quen thuộc.

Để đĩa đệm có chất lượng chuẩn, vàng thơm thì phần biến chế cần rất nhiều đoạn. Dế được bắt về để rửa sạch và để làm khô nước. Sau đó, cho vào chảo dầu sôi để chiên. Tiếp theo đó, để tăng thêm hương vị, bạn cần thêm gia vị, quả thơm, lá chanh, thái nhỏ vào chung. Một lưu ý nhỏ là khi cho gia vị vào cần đảo nhanh để lá chanh không mất màu xanh. Như vậy là bạn đã có một đĩa đệm ngon lành rồi.

de chien kontum

Ảnh: Sưu tầm

8. Cà đắng

Một món ăn đặc sản Kontum khác được rất nhiều gia đình dân tộc thiểu số ở đây sử dụng, đó chính là cà đắng. Đây là loại cà phê dễ trồng, mọc rất nhiều ở những ngọn đồi, bờ suối. Quả đắng chỉ nhỏ như cà phê hoặc có kết quả sẽ thuôn dài hơn ngón tay một chút. Cà đắng có màu xanh và có kết quả dọc màu trắng. Cà đắng được sử dụng để nấu với rất nhiều món ăn như kho với tép, hay um với tép, tép.

ca dang

Ảnh: Sưu tầm

9. Xôi măng

This Kontum đặc biệt có tính chất làm dịu với người dân bằng hơn. Có những món ăn được nấu từ gạo nếp, nhưng với sự kết hợp khéo léo với măng rừng đã tạo thành món ăn đặc trưng tại Kontum.

Xôi măng được chế biến khá đơn giản. Măng sơ chế cho mất mùi và xào qua gia vị cho đậm đà. Sau đó nấu ăn và bỏ măng lên là xong. Tuy đơn giản hóa chế độ nhưng món ăn vẫn có thêm đặc biệt là dần dần trở thành thứ để níu chân khách hàng khi đến với Tây Nguyên.

heo mang den quay

Ảnh: Sưu tầm

10. Cá tầm nấu măng

To with cao nguyên Măng Đen, Kontum, bạn sẽ thấy rằng cá tầm và cá hồi ở đây sinh trưởng vô cùng nhiều, Nên đường đặc sản Kontum cá tầm nấu măng luôn được làm từ những chú cá tầm mới được bắt lên.

Cá tầm được làm sạch, ướp với cây thần của núi rừng. Sau đó, cá sẽ đi nấu với măng le rừng chua ngon. Món ăn ngon này chắc chắn bạn sẽ nói là ngon lành trong ẩm thực đó.

ca tam nau mang

Ảnh: Sưu tầm

Hy vọng những thông tin về 10 đặc sản Kontum ở đây sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị khi đến vùng đất này du lịch nhé.

You may you quan tâm:

Nguồn: timesoft.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *