Thử là mê, ăn là “ghiền” với TOP 7 món đặc sản Gia Lai

Khi thăm mảnh đất Gia Lai xinh đẹp, bạn không chỉ có những khung cảnh đẹp của núi rừng, mà có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản không có nơi nào có. Đặc sản Gia Lai chủ yếu là những món ăn núi rừng dân dã, cùng Halo Travel lưu lại danh sách những món ăn đặc biệt này nhé!

1. Bún mắm nêm

Món đặc sản Gia Lai mà ai cũng nên thử một lần là bún mắm nêm. Món ăn đặc sản dân dã này là hương vị không thể thiếu khi bạn có cơ hội đến thăm vùng đất núi rừng. Một tô bún sẽ được ăn kèm chả, giò, thịt ba chỉ, cuộn chỉ, hành phi… và một số loại rau ăn kèm như giá, xà lách, dưa leo…

Đặc biệt là loại mắm nêm cùng bún. Khi ăn, mắm nêm sẽ được pha cùng chanh, tỏi ớt để giúp giảm độ mặn. Món bún ngon, thơm mùi mắm sẽ khiến bạn không ấn tượng đâu nhé!

dac san gia lai

Ảnh: @ hana.foodie

2. Phở khô Gia Lai

Phở khô là một trong những món hấp dẫn, không xuất hiện nhiều ở các địa phương khác. Phở khô hay còn gọi là phở hai tô. Người dân Gia Lai thường gọi là món phở hai tô vì khi ăn món này sẽ bao gồm 2 tô, một tô phở và tô nước lèo, được để riêng.

Bánh phở phải được làm từ hạt cay, sợi nhỏ, dẻo dai. Khi ăn sẽ được trụng qua nước sôi để sợi phở thêm dai và thơm ngon. Tô đựng phở yêu cầu phở không được làm khô hay vón cục, cũng không được quá khô. Trong một tô phở khô không thể thiếu thịt gà xé nhỏ, thịt heo xào hành và những lát hành phi thơm lừng.

Kèm theo đó là nước lèo ninh từ, lúc nào nóng lửa và thơm. Trong nước lèo không thể thiếu thịt bò, gân bò, thịt gà, các khẩu vị mà mỗi người có thể chọn loại thịt trong nước lèo.

pho kho gia lai

Ảnh: @eatenbylong

3. Cơm lam

Cơm lam là món ăn quen thuộc của các vùng núi, tuy nhiên, mỗi vùng lại có các cách biến đổi khác nhau. Ở Gia Lai, cơm lam được nấu từ hạt nương, hạt óng, và rất thơm. Khi nấu, người ta sẽ cho gạo ngâm vào ống tre hoặc nứa đã được làm sạch. Một ống nứa đầu tiên được thắt chặt bằng chính khấc của thân, một đầu sau khi đổ thêm nước vào, sẽ sử dụng lá chuối hoặc lá dong để nút và nướng trên bếp lửa khi chín. Khi nướng phải ghi chú và đều tay để cơm không bị sống hoặc bị nhão.

dac san gia lai

Ảnh: @minhmat

Cơm lam có mùi thơm khó tả, khi ăn bạn chỉ cần tách đôi thanh nứa, lấy cơm cháy cùng hạt muối, lạc. Cơm lam không chỉ ngon, dễ ăn mà rất tiện lợi để mua về làm quà hay mang đi picnic, dã ngoại đó nhé!

4. Bò một nắng

Thịt bò dùng làm bò một nắng là bò được nuôi và chăn thả tự do trên cánh rừng. Bò sau khi mổ sẽ được chọn những miếng thịt thăn, miếng thịt ngon nhất để chế biến thành bò một nắng. Thịt bò rửa sạch, được ướp lạnh với xay, hành, nước mắm, muối… trong vòng 15 phút để thịt chín đều sau đó được phơi sáng.

Bò cạp chỉ phơi nắng nên vẫn còn hơi mềm chứ không khô. Khi bạn ăn nướng lại trên bếp than hồng, vắt thêm chanh và ăn kèm theo tương ớt hoặc muối chấm, uống cùng bia thì còn gì tuyệt hơn đúng không?

dac san gia lai

Ảnh: @jeraldhead

5. Lẩu lá rừng

Là thiên đường của những loại rau rừng nên những nồi nấu với đặc sản rau rừng là món ăn đặc sản Gia Lai không thể bỏ qua. Lẩu lá rừng gồm nước dùng có vị ngọt của thịt hầm, ăn kèm với rất nhiều loại rau rừng.

Không phải ai cũng có thể hái rau rừng vì có rất nhiều loại lá có độc hoặc không hợp khi ăn kèm với nhau. Người đi hái lá rừng phải là người có kinh nghiệm, kỹ thuật chọn lọc từng loại lá. Lá rừng khi ăn lẩu cũng thường ăn kèm với nem chua, thịt nướng hoặc nhúng trực tiếp vào nước dùng rất ngon.

lau la rung

Ảnh: Sưu tầm

6. Vàng kiến ​​trúc

Đặc sản Gia Lai tiếp theo mà bạn không thể bỏ lỡ là món ăn vàng kiến ​​trúc. Nhiều người có thể sẽ sợ khi nghe món ăn tên nhưng khi thử nghiệm chắc chắn bạn nhất định sẽ “ghiền” ngay đó nhé. To make this type of us, the people at Gia Lai must up the the ngọn núi ở Krông Pa (Gia Lai) to nắm bắt những kiến ​​thức vàng về làm muối. Kiến sẽ được rang qua trên lửa tái chín rồi giã nhỏ cùng với hạt muối, hạt cay, một chút hành phi khô và cộng thêm một số loại lá cây…

muoi kien vang

Ảnh: @bomotnangkrongpa

Vàng kiến ​​trúc thường được sử dụng để chấm thịt nướng. Ngoài công thức trực tiếp, bạn cũng có thể mua các lọ được đóng sẵn để mang về tặng bạn bè, những người thân cũng rất tiện lợi.

7. Cafe Pleiku

Đặc sản Gia Lai mà ai cũng biết phải kể đến quán cà phê. Là big width mảnh đất, địa chỉ điều kiện và khí hậu vô cùng phù hợp, những quán cà phê hạt ở đây lúc nào cũng rực rỡ và chất lượng. Như một thói quen, mỗi du khách tới đây đều đi thưởng thức những ly cafe nguyên chất và mua mang về những quán cafe rang xay hay những quán cafe nguyên chất.

dac san gia lai

Ảnh: Sưu tầm

Trên đây là những món đặc sản Gia Lai mà Halo Travel muốn gợi ý cho bạn. Nếu có cơ hội đến thăm vùng đất núi rừng xinh đẹp, hãy lên kế hoạch đi thưởng thức hết những món ăn hấp dẫn này nhé!

You may you quan tâm:

Nguồn: timesoft.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *