Cách làm mứt dừa ngon tại nhà

Để giúp các chị em mạnh dạn hơn trong chuyện bếp núc, hôm nay bài viết xin chia sẻ bí quyết làm mứt dừa ngon tại nhà, để chúng ta có thể lấy lòng nhà chồng vào dịp tết này nhé!

Chọn mua nguồn nguyên liệu

Hiện tại ngoài thị trường các loại dừa được bày bán rất nhiều, giá thành cũng khá rẻ. Tuy nhiên, một số quả dừa khi mua về uống, nước lại không được ngọt và không chất lượng như bạn mong muốn.

Để có được quả dừa làm mứt dẻo ngon, lại đảm bảo được nguồn gốc xứ cho cả nhà, chị em nội trợ nhà mình nên đến các siêu thị uy tín để tìm mua, và siêu thị Vinmart cũng là một trong những nguồn hàng có thể đáp ứng nhu cầu của bạn đấy nhé!

Tại sao nên mua dừa tại Vinmart để làm mứt?

Thứ nhất: Nguồn nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng Dừa trái được trưng bán tại Vinmart được đóng gói và đóng dấu xác minh nguồn gốc rất rõ ràng. Mỗi sản phẩm được gắn với một mã sản phẩm riêng để khách hàng có thể tự truy xuất nguồn gốc để an tâm ơn khi tin mua tại Vinmart. Ngoài ra, khi mua dừa của Vinmart thông qua kênh mua sắm online adayroi, khách hàng còn được giới thiệu một cách tường tận, từ nguồn gốc xuất xứ đến từng công dụng của trái dừa để khách hàng có thể sử dụng một cách có hiệu quả cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

Thứ hai: giá cả hợp lý đi đôi với chất lượng nguồn hàng. Giá dừa tại Vinmart cũng khá rẻ, hiện tại ở dòng sản phẩm Dừa xiêm được bán với giá gốc là 29,900đ/1 trái. Tuy nhiên, vinmart đang ưu đãi 14% dành cho khách hàng thân thiết của mình nên bạn chỉ cần 25,800đ là đã có được một trái dừa xiêm nước ngọt lịm, cơm dẻo mềm rồi nhé!

Thứ ba: Hưởng ưu đãi đặc quyền khi bạn là chủ sở hữu của VinID. Khi mua dừa tại Vinmart ngoài hưởng chính sách khuyến mại riêng theo từng dòng sản phẩm thì khách hàng được tích điểm thêm cho chiếc thẻ VinID của mình với tỉ lệ chiết khấu là 3% giá trị hóa đơn mua hàng. Ví dụ như: bạn mua 3 quả Dừa xiêm tại Vinmart với tổng giá trị là 77,400đ, khi đó khách hàng sẽ được hưởng chiết khấu theo tỷ lệ tích điểm của VinID là 3% tương đương với 2 điểm = 2,000đ.

Cách làm mứt dừa dẻo ngon ngay tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 trái dừa xiêm (sản phẩm mua tại Vinmart). Lưu ý: khách hàng nên chọn dừa có vỏ gáo cứng và màu gáo dừa ngả vàng một xíu là được, vì cơm trái dừa đó sẽ không quá mềm và cũng không quá cứng, chọn những trái dừa như thế để làm mứt, thì ổ mứt dừa của bạn sẽ được dẻo và ngon hơn
  • 1 bịch sữa tươi có đường, 30ml sữa đặc
  • 700 gram đường cát trắng
  • 1 ít hương vani tự nhiên

Cách làm:

Bước 1: Dừa sau khi mua về bạn đập ra lấy phần nước cho cả nhà uống, với phần cơm dừa bạn tách ra khỏi gáo, sau đó cạo sạch phần tiếp giáp với vỏ gáo dừa. Tùy theo sở thích mỗi người mà bạn có thể đem phần cơm dừa đi thái sợi hoặc cắt thành những miếng tam giác nhỏ.

Bước 2: Bạn ngâm phần dừa đã cắt trong nước mát khoảng 5 phút sau đó vớt ra rửa cho thật sạch cho đến khi phần nước rửa dừa trong lại. Nếu bạn muốn món mứt dừa của mình thơm ngon và đa dạng màu sắc hơn thì nên tách ½ lượng dừa ra ngâ cùng với nước lá dứa để tạo mùi thơm và để món mứt dừa có màu sắc bắt mắt hơn nhé!

(Nguồn ảnh: Internet)

Bước 3: Chuẩn bị một ấm nước sôi chần sơ qua một lượt phần dừa bạn mới rửa. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước khoảng 5 phút

Bước 4: Cho dừa vào chảo trộn thêm 30ml sữa đặc và 700gram đường vào trộn đều. Sau đó bắt lên bếp để xào mứt.

Lưu ý: khi xào mứt bạn nhớ trở đều tay để đường được thấm vào từng miếng dừa nhé!

Bước 5: Bạn xào mứt cho đến khi phần đường đặc sệt lại thì bạn cho thêm 1 bịch sữa tươi vào.

Tại sao không cho sữa tươi vào chung ngay từ đầu?

Vì sữa tươi là dòng sữa tiệt trùng nếu bạn cho vào ngay từ đầu, thời gian xào mứt quá lâu sẽ làm mất đi nhiều thành phần dinh dưỡng trong sữa. Ngoài ra, cho sữa tươi vào giai đoạn xào cuối sẽ khiến cho mẻ mứt dừa của bạn sẽ dậy mùi hơn và giúp cho miếng mứt dừa được trơn tru hơn không bám dính quá nhiều đường tạo sự ngán ngấy cho người ăn. Đồng thời, sữa tươi sẽ giúp món mứt dừa của bạn được dẻo hơn.

Bước 6: Sau khi cho sữa tươi vào, bạn nên để lửa nhỏ xào tiếp khoảng 15-20 phút nữa sau đó cho thêm ít hương vani tự nhiên vào là có thể bắt xuống.

Bước 7: Đổ mứt ra mâm cho mứt dừa nguội rồi đem đi đóng hộp, khi có khách hãy mời họ dùng thử xem tài làm mứt của bạn thế nào nhé!

Với cách làm này, nếu bảo quản kỹ mứt dừa của bạn có thể dùng trong 1 tháng hơn. Chúc các bạn sớm thực hiện thành công một mẻ mứt dừa thơm ngon nhé!


Nguồn: vinid.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *